Cómo iluminar alimentos y carnes con Luces Led
¿Es difícil encontrar un equilibrio entre ofrecer una amplia variedad de alimentos frescos y, al mismo tiempo, minimizar el desperdicio? ¿Mientras creas una experiencia de compra inspiradora? La iluminación adecuada puede tener un gran impacto en el éxito de su departamento de alimentos frescos. La iluminación de acento de los alimentos frescos es la receta perfecta para una presentación deliciosa mientras se extiende la vida útil de sus productos frescos.
Beneficios de de presentar alimentos frescos a la vista
- La mejor presentacion
Según la investigación, la gente recuerda que el color de los productos frescos está más saturado de lo que realmente son. Y cuando se trata de elegir un producto, las preferencias de los consumidores van más allá: quieren un color aún más saturado de lo que recuerdan. La receta de iluminación adecuada puede optimizar la presentación y mejorar las ventas.
- Preservar la calidad
La mala iluminación afecta la calidad de los productos frescos. La receta de iluminación correcta ayuda a mantener los alimentos frescos por más tiempo, lo que significa una vida útil más larga y menos desperdicio.
- Crea una experiencia memorable
Las recetas de iluminación LED para alimentos frescos pueden ayudar a marcar la diferencia en sus departamentos de alimentos frescos al mejorar la presentación y la calidad de sus productos más perecederos.
¿Qué es posible con las recetas de iluminación LED para alimentos frescos?
Los compradores saben por experiencia que si la comida se ve bien, también sabrá bien. Navegue a través de nuestra cartera de recetas de LED que presentarán sus alimentos frescos con la mejor luz posible y, al mismo tiempo, ayudará a minimizar el desperdicio.
Cómo hacer que los alimentos luzcan frescos con luces LED
1- Carnes
Limita la decoloración de la carne en rodajas y combina perfectamente con la memoria de preferencia y color.
Producto: Iluminación sobre riel LED
Descripción del producto: Crea un programa de intensidad basado en la hora del día y el recuento de visitantes. Fuera de las horas de apertura tanto como sea posible en la oscuridad.
2- Quesos
Limita la oxidación de los lípidos y crea una presentación fresca, rica y sabrosa del queso.
Producto: Downlight led
Descripción del producto: Sintoniza la intensidad para una presentación óptima.
3- Pescados y Mariscos
Mejora el aspecto fresco, higiénico, fresco y “solo del mar” del pescado fresco
Producto: Colgante Led
Descripción del Producto: Sintonice la intensidad para una presentación óptima.
4- Papas
Contribuye a limitar el enverdecimiento de las papas y mejora el aspecto fresco y cálido.
Descripción del producto: Sintonice la intensidad para una presentación óptima del producto “papa”
5- Frutas y vegetales
Mejora el aspecto fresco, colorido y saludable de las frutas y verduras frescas
Producto: Campana Led
Descripción del Producto: Disminuya la profundidad lo antes posible y apague por completo fuera del horario de apertura.
6- Pan
Mejora el brillo crujiente, cálido y dorado de los panes y pasteles recién horneados “solo del horno”
Descripción del producto: Sintonice la intensidad para una presentación óptima
Caso de Éxito
La decoloración de la carne en rodajas no es un problema de calidad, sino un problema cosmético. Anteriormente una importante empresa LED, realizó una investigación en un laboratorio y en una prueba de campo en la tienda, y realizó pruebas con un proveedor de carne popular. La conclusión fue que tanto el nivel de decoloración como su aceptación difieren según el tipo de carne, y que la luz (nivel de luz y espectro de luz, en particular) se mostró como parámetros clave en la presentación de alimentos ultra frescos.
Las recetas de alimentos frescos mejoran la presentación de los alimentos y reducen la brecha psicológica entre los colores reales de los productos que naturalmente se decoloran, y los colores mucho más saturados que las personas tienen en mente cuando piensan en productos frescos. También ayudan a reducir el desperdicio de alimentos al emitir las temperaturas de color correctas para disminuir la decoloración de la carne en rodajas.
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